Pranzo Bio alla cascina Diodona

20 novembre 2014 di Netzsite

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Cuciniamo benessere per goderci la vita!
Una giornata per imparare ad alimentarci al meglio con ingredienti di qualità naturali e biologici

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini e Franciacorta Bio
Selezione di formaggi di capra,
salumi biologici con miele, composta di fichi, confettura di bacche di goji, noci e fichi secchi
Flan di verdure con emulsione alla curcuma e insalatina di cavoletti di Bruxelles al pecorino
Riso rosso saltato con spinacini
su vellutata di ceci e salsina agrodolce di uvette e lime
Zuppa di grano saraceno agli agrumi con verdure croccanti e semi di coriandolo
Bocconcini di pollo biologico stufato,
con chutney di senape e patate dolci alla salvia
Dessert alla nocciola con crema fondente al cioccolato e caffè e granella di fave di cacao

Costo a persona € 46,00 con bevande e vini Bio compresi

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