BANANA POPS – Burro di Arachidi e Cioccolato –

• 4 banane (non troppo mature)
• 200 g di burro di arachidi
• 200 g di cioccolato fondente extra
• q.b. di granella di pistacchi e di noci brasiliane

I Banana Pops sono ricoperti di burro di arachidi e cioccolato e decorati con granella di pistacchi e noci brasiliane, una ricetta irresistibile e divertente! Due consigli importanti per la buona riuscita della ricetta: non utilizzare delle banane mature anzi leggermente acerbe (ma non troppo!) e prima di utilizzarle mettile in frigo, in questo modo saranno più compatte e facili da ricoprire con burro di arachidi e cioccolato.

VARIANTE: se non hai i bastoncini da gelato puoi anche tagliare le banane a rondelle dello spessore di circa 2 cm (senza buccia) e passarle prima nel burro di arachidi e poi nel cioccolato seguendo lo stesso procedimento delle Banane pops e aiutandoti con degli stecchini.

– Taglia la parte superiore delle banane in modo da avere una base regolare. Infilza al centro di ogni banana un bastoncino di legno per gelato.

– Incidi la buccia per il lungo senza staccare l’interno della banana e poi elimina la buccia delicatamente.

– Riscalda il burro di arachidi a bagnomaria, oppure in microonde, fino ad ottenere una crema fluida. Puoi utilizzare un barattolo stretto e alto, (che riesca a contenere la quantità necessaria per coprire la banana), oppure una vaschetta o una pirofila (che riesca a contenere in lunghezza banana e bastoncino). Nel secondo caso puoi aiutarti con una forchetta, in entrambi i casi puoi rigirare il bastoncino tra le dita delicatamente. Una volta ricoperte completamente le banane mettile in freezer per qualche minuto fino a fare compattare il burro di arachidi.

– Sciogli il cioccolato a bagnomaria, anche in questo caso utilizza un barattolo oppure una vaschetta. Quando lo utilizzi deve essere fluido ma non bollente. Immergi le banane anche nel cioccolato, poi disponile in un piatto, foderato con la carta da forno, e spolvera con la granella di pistacchi, di nocciole oppure di di noci brasiliane. Metti in frigo fino a fare solidificare il cioccolato.

• About

  

  Marika, healthy chef, vive a Milano. Da qui ha iniziato a trasformare la sua passione in un lavoro. Fondatrice del progetto GREEN ELEPHANT.
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